Christmas Songbook nella degustazione di Antonio Bianchi
Old Fashion Christmas – Friabile come un ricciarello, con persistenze di mandorla.
The Secret of Christmas – Cremosa e variegata, come crema alla vaniglia con frutti rossi.
Baby, It’s Cold Outside – Frizzantella, fresca e conviviale come lo spumante.
I’ll be home for Christmas – Classica e prodiga di piccole sorprese – uvetta, arancia, cedro e albicocca – come un panettone di pasticceria.
Have your self a merry little Christmas – Asciutta e aromatica come un biscotto allo zenzero.
Jingle Bell Rock – Dolcemente croccantina come un torroncino siciliano al pistacchio, ricoperto alla vaniglia.
Silent Night – Austera e cioccolatosamente bruna come il pampapato di Ferrara.
Let is now – Duretta e croccante, come un torrone alle nocciole.
How lovely is Christmas – Aromatica, impercettibilmente speziata, con un melange di consistenze e dolcemente domestica, come la mia spongata.
Santa Claus got stuck in my chimney – Sgranocchiabile, come un croccante di arachidi.
It came upon a midnight clear – Austera, sontuosa, istituzionale come il pandoro.
White Christmas – Pasta frolla vanigliata, ripiena di cori e con granella di zucchero (ghin ghin ghin), come un tortellino.
Autore: loris
